Bernard Tornay Brut ‘Grand Cru’

Over Domaine Bernard Tornay

Nathalie Tornay-Hutasse is de vijfde generatie champagnemaker in het Bernard Tornay champagnehuis. Sinds 1997 – toen zij trouwde met Rudy Hutasse, van Fernand Hutasse & Fils – bezit het echtpaar 22 hectare aan wijnranken waarvan het grootste gedeelte in Bouzy.

Bouzy staat bekend als een van de beste wijngebieden van de Champagne, geclassificeerd als 100% Grand Cru. Dat betekent dat alle druiven binnen deze gemeente de classificatie “Grand Cru” krijgen. De kalkhoudende kleigrond is vooral zeer geschikt voor het verbouwen van Pinot Noir.

Domaine Bernard Tornay is een buitengewoon modern champagnehuis en schuwt innovatie dan ook niet. Zo kan de temperatuur van de roestvrijstalen tanks waarin de champagne wordt opgeslagen met een smartphone bijgesteld worden :-)